Thèse soutenue publiquement le 9 avril 2021 devant le jury composé de :
Mme Nathalie GONTARD, Directeur de Recherche, Université de Montpellier, INRA – Rapporteur
Mme Sophie GUILLAUME, Directeur de Recherche, Université de Rennes 1, ISCR – Rapporteur
M Stéphane BRUZAUD, Professeur des Universités, Université de Bretagne Sud, IRDL – Examinateur
M Nicolas DESILLES, Maître de Conférences HDR, INSA Rouen Normandie – Directeur de thèse
M Laurent LEBRUN, Professeur des Universités, Université de Rouen Normandie – Co-Directeur de thèse
